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Prodotti avicoli: polletti

POLLETTI
Rappresentano la produzione principale dell'azienda con oltre un milione di capi allevati annualmente. Viene impiegata prevalentemente la razza Kabir o ibridi ad essa riconducibili per caratteristiche. Vengono venduti all'età di 40-45 giorni, al peso di circa 1 Kg. I maschi sono disponibili con piumaggio diverso (grigio e rosso), anche nella versione collo nudo. Le femmine sono di piumaggio rosso, anch'esse con o senza collo nudo. In quantità limitate e allo stesso peso disponiamo anche del Grigio Barrato, del Bianco Pesante (per l'ottenimento del petto) e di un tipo di rosso leggermente più pesante del Kabir.

LEGENDA: CP) Colore Piumaggio; EV) Età alla Vendita; PV) Peso alla Vendita; EM) Età alla Macellazione;
PM) Peso alla Macellazione; ID) Inizio Deposizione; CGU) Colore Guscio Uovo; N) Note.
POLLETTI - KABIR
POLLETTI - COLLO NUDO KABIR
POLLETTI - GRIGIO BARRATO
POLLETTI - GALLO PESANTE
 CP rosso o grigio
 EV 40-45 gg
 PV 1 kg
 EM 3,5 mesi
 PM 3,7-4,0 kg
 N pollo di peso e
 accrescimento medio,
 ben proporzionato,
 poco grasso. Elevata
 rusticità. Ideale per
 arrosti

 CP rosso o grigio
 EV 40-45 gg
 PV 1 kg
 EM 3,5  mesi
 PM 3,7-4,0 kg
 N assenza di piume al
 collo e molto
 apprezzato per la
 ridotta quantitą di
 grasso sottocutaneo e
 finezza della pelle.
 CP nero con striature
 bianche, derivazione
 Plymouth
 EV 40-45 gg
 PV 1 kg
 EM 3,5 mesi
 PM 3,7-4,0 kg
 N pollo leggermente pił
 pesante del Kabir ma
 pittosto simile per
 rusticitą. Gambe e pelle
 di colore giallo.
 CP rosso
 EV 35-40 gg
 PV 1,2 kg
 EM 3,5 mesi
 PM 4,0-4,5 kg
 N pollo di peso medio
 pesante e rapido
 accrescimento,
 dall'aspetto sempre
 abbastanza armonico e
 con sviluppo del petto
 ottimo.



POLLETTI - BIANCO PESANTE
POLLETTI - CAPPONE
POLLETTI - GALLO EUREKA
POLLETTI - FEMMINA ROSSA KABIR
 CP bianco
 EV 30-35 gg
 PV 1,2 kg
 EM 2,5- 3  mesi
 PM 4,5-5,5 kg
 N pollo pesante super
 a rapido accrescimento
 comunemente
 impiegato  dall'industria
 per l'ottenimento del
 petto. Pollo delicato
 dalle notevoli esigenze
 nutrizionali.

 CP rosso o grigio
 EV 40-45 gg
 PV 1 kg
 EM 6-7 mesi
 PM 5-5,5 kg
 N disponibile solo
 in determinati periodi
 dell'anno,
 generalmente da luglio
 a settembre. Vedi
 polletto Kabir per
 caratteristiche. Qualitą
 eccezionale, carne
 tenerissima.
 CP bianco
 EV 100-120 gg
 PV 2,5-2,8 kg
 EM 4-5 mesi
 PM 2,5-2,8 kg
 N Pollo leggero a lento
 accrescimento ma
 dalla carne sapida.
 Impiegato anche per
 l'ottenimento
 del cappone.

 CP rosso
 EV 40-45 gg
 PV 1 kg
 EM 3,5 mesi
 PM 2,8-3,2 kg
 N soggetto a duplice
 attitudine,
 prevalentemente
 da carne.
 A maturità raggiunge
 dimensioni più
 contenute rispetto al
 maschio ed è ricercata
 perché più consona al
 consumo di famiglie
 poco numerose.



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